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【2017/02/22 17:23 】 |
麦茶のこだわり
夏は麦茶ですよね。
私は麦茶の入れ方にはちょっとしたこだわりがあります。
使う麦茶はインスタントのパックなのですが絶対に水だしはしないのです。
水だしも確かにおいしいとは思いますがいったん沸騰させた方が香ばしくて風味があるです。
要するに水で作るのと沸騰させたお湯で作るのではまったく違った麦茶ができると言う事、そして私はお湯で作った麦茶が好みだというわけなんです。
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【2012/09/03 00:45 】 | グルメ
おでんがおいしいコンビニの選び方
ほとんどのコンビニではおでんを売っています。
どのコンビニのおでんが一番おいしいかという議論をする人もいるようですが
ちょっと変わった視点でおでんのおいしさを評価している人もいます。
あまり売れ行きの良くない店のおでんがおいしいと言うんです。
そんなはずはないと思うのですが
その根拠は買っていくお客さんが少ないので
じっくりと煮詰まって味がよく染み込んでいると言う事でした。
実は私は牛丼について同じ意見を聞いたことがありました。
全く同じ根拠で味がよく染みていると言っていました。
一理あるようにも思えますが
本当においしいなら買っていくお客さんが増えていくはずですよね。
売れないのには理由もあるはずです。
良く売れている店のおでんだって
ちゃんと味が染みておいしいから売れているんだと思います。
私だったら良く売れている店で買いたいですね。
【2011/11/25 19:34 】 | グルメ
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